Простий рецепт хрусткої маринованої капусти з буряком та морквою
Хочете приготувати смачну та апетитну страву? Ми пропонуємо простий рецепт хрусткої маринованої капусти з буряком та морквою. Ця страва не тільки смачна, але й корисна. Буряк надає капусті яскраво-бордовий колір, що робить її ще більш привабливою на столі.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна – 1 кг;
- морква – 1 шт.;
- буряк – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- перець гострий – 1 стручок.
Маринад:
- вода – 0,5 л;
- цукор – 75 г;
- столовий оцет – 75 мл;
- сіль – 1 ст. л. (з гіркою);
- лавровий лист – 1 шт.;
- запашний перець – 3 шт..
Приготування:
- Наріжте капусту на квадратики, а потім виріжте качан.
- Наріжте моркву тонкими кільцями, а буряки – соломкою.
- Викладайте в каструлю шарами капусту, моркву та буряк. Посипайте нарізаним часником та додайте гострий перець.
- Для маринаду з’єднайте цукор, сіль, перець, лавровий лист та воду в сотейнику. Доведіть до кипіння, а потім зніміть з плити і додайте оцет. Перемішайте.
- Залийте овочі маринадом. Покрийте тарілкою та покладіть невеликий вантаж зверху. Залиште капусту за кімнатної температури протягом доби.
Поради:
- Якщо не маєте столового оцету, можете використати яблучний оцет.
Висновок:
Цей простий рецепт хрусткої маринованої капусти з буряком та морквою стане чудовим доповненням до вашого столу. Він легкий у приготуванні та має незабутній смак. Спробуйте його самі!
“Хрустка маринована капуста з буряком та морквою – смак, що зачаровує”
Джерело: tsn.ua
