Баклажани, запечені з грибами та сиром, можна подавати як гарячу страву або холодну закуску.
Для приготування цієї страви треба підготувати овочі, нарізати їх і викласти шарами на деко, а потім запікати в духовці.
- Наріжте баклажани тонкими смужками, посипте сіллю і залиште на 15-20 хвилин, щоб позбутися гіркоти. Промийте холодною водою.
- Наріжте помідори тонкими кільцями.
- Натріть твердий сир на великій тертці.
- Промийте гриби під проточною водою, очистіть цибулю. Наріжте їх шматочками і обсмажте на олії до м’якості. Подрібніть у блендері. Додайте сметану, часник, пропущений через прес. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
- На деко, застелене пергаментним папером, викладіть баклажани. Покрийте кожен баклажан грибним фаршем, а зверху викладіть помідори і посипте сиром. Випікайте в наперед розігрітій духовці при 200 градусах протягом 15-20 хвилин.
Поради:
- Можна використовувати будь-який твердий сир.
Цитата автора:
“Баклажани, запечені з грибами та сиром – смачна страва, яку можна подавати як гарячу або холодну закуску.”
Висновок автора:
Ця страва з баклажанами, грибами та сиром є чудовим варіантом для гарячої страви або холодної закуски. Вона поєднує в собі смакові якості різних інгредієнтів і приємно здивує ваші смакові рецептори.
Джерело: tsn.ua
