Особливості пирога, який зберігає свіжість протягом кількох днів
Пиріг, який зберігає свою свіжість протягом кількох днів, є ідеальним доповненням до чаю або кави. Його особливість полягає в тому, що пісочне тісто готується на вершковому маслі, що робить його м’яким і розсипчастим, а сливи надають пирогу соковитості та неповторного смаку.
Інгредієнти
- борошно – 350 г
- цукор – 180 г
- масло вершкове – 200 г
- яйце куряче – 1 шт.
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль
- сливи – 10 шт.
- З’єднайте просіяне борошно з розпушувачем, цукром і сіллю. Наріжте на шматочки холодне вершкове масло, вбийте яйце і розітріть руками, всю масу в дрібну крихту. Швидко замісіть тісто.
- Змастіть форму вершковим маслом і викладіть 2/3 тіста, роблячи невеликі борти. Поставте в холодильник.
- Сформуйте другу частину тіста в кулю і поставте в морозильну камеру на 30 хвилин або в холодильник на одну годину.
- Вимийте сливи, видаліть кісточки та наріжте на чотири частини.
- Дістаньте форму з тістом з холодильника. Викладіть на нього сливи та посипте згори натертою на тертці другою частиною тіста з морозильної камери.
- Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин до золотистої скоринки.
Поради:
- Сливи можна нарізати на половинки.
Висновок
Цей пиріг з пісочним тістом і сливами є ідеальним доповненням до чаю або кави. Він зберігає свою свіжість протягом кількох днів і має неповторний смак. Спробуйте його приготувати і насолоджуйтесь смаком свіжого пирога кожен день!
Джерело: tsn.ua
