Maxine Sharf показала своїм підписникам, як приготувати ароматну пасту з броколі за рецептом своєї мами, який розрахований на 6 осіб.

Приготування:

• Доведіть до кипіння підсолену воду для пасти;
• Розігрійте окремо каструлю або велику пательню на середньому вогні та додайте в неї масло;
• Коли воно розтопиться, додайте цибулю та пасеруйте 2-3 хвилини, поки вона не стане м’якою та прозорою;
• Додайте броколі, часник, сіль, перець і пасеруйте ще 3-4 хвилини, поки броколі не стане майже м’якою;
• Додайте борошно та змішайте з овочами. Варіть 1 хвилину, потім додайте молоко по 1/2 склянки за раз, перемішуючи перш ніж додавати ще;
• Додайте вершковий сир і помішуйте, поки він не розчиниться у соусі, потім вимкніть вогонь;
• Відваріть макарони, але не доварюйте їх до повної готовності та пересипте у каструлю з соусом;
• Тримайте соус і пасту на середньому вогні та додайте туди 1/4 склянки води;
• Потім додайте тертий пармезан;
• Готуйте ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки соус трохи не загусне. 
• Додайте ще води, якщо потрібно, щоб соус був більш рідкий.

Поради:

Можна зробити страву веганською: додайте оливкову олію замість масла, несолодке вівсяне молоко замість звичайного, використовуйте вершковий сир на рослинній основі та харчові дріжджі замість пармезану.

Смачного!

Maxine Sharf

Приготування за цим рецептом займе у вас десь 15-20 хвилин і ви матимете смачну та ароматну вечерю.

Читайте також:

Висновок

Цей рецепт ароматної пасти з броколі від Maxine Sharf – ідеальний варіант для швидкої та смачної вечері. Завдяки простим інгредієнтам і швидкому приготуванню, ви зможете насолодитися цією стравою всього за пів години. Спробуйте його і ваша родина буде в захваті!

Джерело: tsn.ua