Домашній квас: рецепт від фудблогерки Юлії Сенич

Фудблогерка Юлія Сенич поділилася з підписниками своїм рецептом домашнього квасу, який готує її родина вже багато років.

Приготування:

• Темний хліб запікайте у духовці при температурі 200 °C протягом 20 хвилин.
• Для отримання бурштинового кольору насипте цукор до сотейника та варіть до карамелізації. Потім обережно додайте воду і зніміть з вогню.
• В трилітрову банку покладіть хліб, родзинки, цукор і дріжджі. Залийте карамельним сиропом і кип’ятковою водою.
• Залиште на одну добу в теплому місці, накривши квас гумовою рукавицею або марлею.
• Готовий квас процідіть через сито або марлю і налейте в пляшки, залишивши 4-5 см від країв. Потім поставте в холодильник для охолодження.

Смачного!

Цей домашній квас має насичений смак і може стати чудовим доповненням до ваших страв. Насолоджуйтеся рецептом, перевіреним роками.

Юлія Сенич

Читайте також: