Простий рецепт квашених помідорів у банці без консервації

Спробуйте простий рецепт квашених помідорів у банці, що не вимагає консервації. Без оцту, лимонної кислоти, лише помідори, зелень, приправи та сіль.

Інгредієнти:
– Помідори – 2 кг
– Вода – 1 літр
– Сіль кам’яна – 70 г
– Парасолька кропу – 3 шт.
– Листя чорної смородини – 4 шт.
– Лист хрону – 1 шт.
– Часник – 3 зубчики
– Гострий стручковий перець – 0,5 шт.
– Перець запашний – 3 шт.
– Перець чорний горошком – 5 шт.

Інструкції:
1. Промийте помідори.
2. Промийте зелень і наріжте великими шматками.
3. Очистіть і розріжте часник вздовж.
4. Наріжте гострий перець кружальцями.
5. На дно чистої трилітрової банки покладіть зелень, гострий перець, перець горошком, запашний перець і часник. Заповніть банку до половини помідорами, потім знову зелень, пряні добавки і так до верху. Покладіть лист хрону зверху помідорів.
6. У каструлю налйте холодну воду. Додайте сіль, добре перемішайте та залийте помідори. Накрийте капроновою кришкою і відправте в прохолодне місце (холодильник або погріб) на 3-4 тижні.

Поради:
– Помідори можна брати червоні чи бурі.

Цитата автора сайту: “Спробуйте цей простий рецепт квашених помідорів у банці без консервації і насолоджуйтесь гостренькою ароматною закускою, яка прикрасить будь-який стіл.”

Висновок автора сайту: Спробуйте цей простий рецепт квашених помідорів у банці без консервації і насолоджуйтесь смачною закускою, яка додасть гостроти і аромату до вашого столу.

Джерело: tsn.ua