Гороховий суп з беконом і пивом: смачний рецепт для справжніх гурманів

Гороховий суп може бути ще смачнішим, якщо додати до нього кілька інгредієнтів, які підсилять його смак. Наш рецепт прикрашений солодкою морквою, копченим беконом і, звичайно ж, цілою банкою пива, що надає класичному рецепту сучасної інтерпретації.

Але якщо ви не бажаєте використовувати пиво, можете замінити його однаковою кількістю води або курячого бульйону, і смак супу все одно буде добре збалансованим.

Інгредієнти

1. У великій жаровні або каструлі з товстим дном обсмажте на середньому вогні бекон, доки жир не почне витоплюватися, 8–10 хвилин. Додайте цибулю і моркву та готуйте до м’якості ще близько 5 хвилин. Приправте сіллю й перцем.

2. Додайте горошок і достатньо води, щоб повністю покрити його (близько 3 склянок), додайте пиво. Доведіть суп до кипіння, потім накрийте кришкою та готуйте на повільному вогні півтори-дві години, поки горох не почне розпадатися, періодично помішуючи і додаючи за необхідності воду.

3. Тим часом у великій сковороді на середньому вогні розігрійте кілька столових ложок оливкової олії. Додайте нарізаний кубиками хліб і смажте до золотаво-коричневого кольору 5–8 хвилин, часто помішуючи.

4. Спробуйте суп і приправте за необхідності. Додайте оцет, якщо використовуєте. Подавайте з грінками та свіжомеленим чорним перцем.

Заключні думки

Гороховий суп з беконом і пивом – це смачна страва, яка точно задовольнить ваші смакові рецептори. Використовуючи наш рецепт, ви зможете насолодитися багатим смаком цього класичного супу з додаванням солодкої моркви, копченого бекону і ароматного пива. Подавайте з грінками і насолоджуйтесь!

Цитата автора сайту:

“Гороховий суп з беконом і пивом – ідеальна страва для справжніх гурманів, які люблять поєднання смаків із неперевершеним ароматом. Спробуйте цей рецепт і ви не пошкодуєте!”

Джерело: tsn.ua