Yarin Shachagi, яким він поділився на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

Для свіжого песто

• 2 склянки свіжого листя базиліка
• 1-2 столові ложки підсмажених кедрових горіхів
• 1/2 склянки тертого пармезану
• 2-3 зубки часнику
• 1/4 чайної ложки солі
• 3 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки води (за бажанням для більш легкої текстури)

Для конфі з томатів “Чері”

• 3 зубки часнику (очищені)
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1/2 склянки чері
• 1 гілочка розмарину (за бажанням)
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю

Додаткові інгредієнти

• 1 багета, злегка підсмаженого;
• 1 кулька сиру бурата;
• 3 столові ложки свіжої руколи;
• 1 чайна ложка олії чилі (за бажанням);
• 2 чайні ложки бальзамічної глазурі

Інструкції:

1. Приготуйте конфі з чері

• Розігрійте духовку до 168°C.
• У спеціальному посуді змішайте зубки часнику, чері, розмарин, оливкову олію, сіль і перець.
• Випікайте 30-40 хвилин, поки помідори не стануть м’якими.

2. Приготуйте песто

• У кухонному комбайні змішайте базилік, кедрові горіхи, сир пармезан, часник і сіль.
• Поступово додайте оливкову олію. Долийте води, якщо потрібно, для більш легкої текстури.

3. Зіберіть сендвіч

• Намажте песто на нижню половину підсмаженого багета.
• Покладіть свіжу руколу, потім наріжте та рівномірно розподіліть бурату.
• Збризніть олією чилі, сверху покладіть конфі з чері та завершіть крапелькою бальзамічної глазурі.
• Накрийте верхньою половиною багета.

Сендвіч готовий до подачі на стіл, насолоджуйтесь смакотою!

Такий бутерброд точно не залишить нікого байдужим, головне – не робити багато, бо просто неможливо зупинитися.

Цитата автора сайту:

“Цей бутерброд з неймовірним поєднанням смаків – справжня насолода для смакових рецепторів!”

Висновок автора сайту:

Цей бутерброд з бурато, песто, руколою та конфі з чері – справжній шедевр кулінарного мистецтва. Він має неповторний смак і аромат, які не залишать байдужими жодного гурмана. Спробуйте його самі і насолоджуйтесь кожним куслом!”

Читайте також: