Млинці зі шпинатом, червоною рибою та вершковим сиром: рецепт

Млинці зі шпинатом, червоною рибою та вершковим сиром – це чудова ідея для прикраси будь-якого святкового столу. Їх можна приготувати заздалегідь, а наступного дня просто загорнути в них начинку. Цей рецепт підходить як для використання свіжого шпинату, так і для замороженого. Для начинки можна використовувати будь-яку солону червону рибу. Млинці виходять яскраві, ошатні і мають красивий зелений колір.

Інгредієнти:
– 200 г борошна
– 90 г свіжого шпинату
– 100 мл води
– 2 шт яєць
– 320 мл молока
– 1 ст. л. цукру
– 0,5 ч. л. солі
– 2 ст. л. олії
– 250 г вершкового сиру
– 200 г червоної риби малосольної

Інструкції:
1. Промийте листя шпинату, влийте холодну воду і подрібніть його блендером до однорідного стану. Процідіть рідину через дрібне сито.
2. З’єднайте яйця, цукор, сіль, молоко і збийте їх віночком. Додайте просіяне борошно і перемішайте тісто до однорідності. Додайте подрібнений шпинат, олію і знову збийте віночком. Залиште тісто за кімнатної температури на 15 хвилин.
3. Розігрійте сковороду і змастіть її олією. Випікайте млинці на середньому вогні з обох сторін. Охолодіть їх.
4. Наріжте червону рибу на тонкі пластини. Змастіть млинець вершковим сиром, покладіть трохи червоної риби зверху і заверніть у рулетик. Поставте у холодильник. Перед подачею наріжте на невеликі шматочки.

Поради:
– Якщо використовуєте заморожений шпинат, розморозьте його перед використанням.
– Не тримайте млинці на сковороді надто довго, щоб зберегти їх яскравий колір.

Заголовок: Млинці зі шпинатом, червоною рибою та вершковим сиром: рецепт

Цитата автора сайту: “Млинці зі шпинатом, червоною рибою та вершковим сиром стануть окрасою будь-якого святкового столу.”

Висновок автора сайту: Млинці зі шпинатом, червоною рибою та вершковим сиром – це чудовий варіант для святкового столу. Їх яскравий зелений колір і смакові якості неодмінно прикрасять будь-яку вечерю. Спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх гостей!

Джерело: tsn.ua