Легкий овочевий салат з курячою грудкою і сметановою заправкою
Цей легкий овочевий салат з хрумкою капустою, соковитими овочами, смаженою курячою грудкою, заправлений сметаною з гірчицею і лимонним соком, стане відмінним прикрасою будь-якого столу.
Інгредієнти
- 150 г курячої грудки
- 3 ст. л. сметани
- 150 г білокачанної капусти
- 1 шт. болгарського перцю
- 1 шт. свіжого огірка
- 2 зубки часнику
- 1 ст. л. соку лимона
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- 1 невеликий пучок свіжої петрушки
- чорний мелений перець
- сіль
- рослинна олія
- Наріжте курячу грудку на тонкі шматочки, поперчіть і посоліть. Обсмажте курячу грудку на розігрітій сковороді з олією на сильному вогні з обох боків протягом двох хвилин або до готовності. Покладіть на паперовий рушник, щоб зняти надлишкову олію.
- Дрібно нашаткуйте капусту.
- Промийте болгарський перець, обсушіть його. Видаліть насіння і перетинки. Наріжте перець соломкою.
- Наріжте огірок на брусочки.
- Очистіть і подрібніть часник.
- Дрібно наріжте петрушку.
- Для заправки: змішайте в мисці сметану, часник, сік лимона, гірчицю, петрушку, сіль і перець.
- В салатнику по черзі розташуйте курячу грудку, капусту, болгарський перець і свіжий огірок. Додайте заправку. Перемішайте.
Поради:
- Замість смаженої курячої грудки можна використовувати варену.
- Капусту можна замінити будь-якою іншою зеленню за вашим смаком.
- Додайте будь-які овочі за вашим бажанням.
Заключні слова автора:
Цей легкий овочевий салат з курячою грудкою і сметановою заправкою стане чудовим доповненням до будь-якого столу. Його соковиті овочі, хрумка капуста і ніжна куряча грудка з гострими нотками гірчиці і лимону створюють неперевершений смаковий дует. Спробуйте цей салат і ви не пошкодуєте!
Джерело: tsn.ua
