Як приготувати смачні курячі стегна з хрумкою скоринкою
Щоб приготувати смачні, соковиті, у хрумкій скоринці курячі стегна, головне – купити свіже м’ясо і правильно приготувати маринад.
М’ясо маринується в соусах і спеціях кілька годин, а потім смажиться на мангалі. Подавайте на стіл зі свіжими овочами, зеленню або улюбленим соусом.
Інгредієнти
Приготування:
- Курячі стегна промийте та обсушіть паперовим рушником. Зробіть у м’ясі проколи ножем.
- Часник очистьте і вичавіть через прес.
- Для маринаду в глибокій мисці з’єднайте соєвий соус, соус теріякі, кетчуп, часник, сік лимона, сіль і пиво. Перемішайте. Викладіть підготовлені стегна в маринад. Все ретельно перемішайте, щоб він рівномірно розподілився по всіх шматочках курки. Накрийте плівкою та покладіть до холодильника на 2-3 години.
- Замариновані стегна викладіть на решітку та покладіть на мангал. Смажте з двох боків (періодично перевертаючи решітку) приблизно 20-25 хвилин. Готовність перевірте, проткнувши куряче стегно ножем у найтовщій його частині: якщо з проколу виділяється прозорий сік, отже, м’ясо готове, а якщо червоний – треба ще підсмажити його кілька хвилин.
Висновок
Щоб приготувати смачні курячі стегна з хрумкою скоринкою, вам потрібно правильно підготувати маринад і використовувати свіже м’ясо. Маринуйте стегна у соусах і спеціях протягом кількох годин, а потім смажте їх на мангалі. Подавайте зі свіжими овочами, зеленню або улюбленим соусом. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смаком соковитих курячих стеген.
Читайте також:
“Щоб приготувати смачні, соковиті, у хрумкій скоринці курячі стегна, головне – купити свіже м’ясо і правильно приготувати маринад.”
Джерело: tsn.ua
