Огірки солоні з борошном: простий рецепт на зиму
Огірки солоні з борошном – це один з найпростіших способів консервування огірків на зиму. Вони не потребують стерилізації і виходять хрусткими та дзвінкими. У цьому рецепті є загадковий інгредієнт – борошно, для якого невідомо точне призначення.
Інгредієнти для приготування огірків з борошном
Для однієї 3-х літрової банки вам знадобиться:
- огірки – 2-2,5 кг;
- борошно – 3 столові ложки з гіркою;
- сіль кам’яна – 3 столові ложки з гіркою;
- часник – 2-3 зубчики;
- лавровий лист – 1 штука;
- зонтик укропу – 1 штука;
- листя та корінь хрону за вашим смаком;
- гіркий перець за смаком.
Приготування огірків з борошном
- Огірки ретельно вимийте та відріжте хвостики.
- Банки добре помийте. На дно банки покладіть зубчики часнику, гіркий перець, лавровий лист, зонтик укропу, листя та корінь хрону.
- Потім щільно викладіть огірки, додайте сіль і борошно.
- Залийте холодною водою з крана і накрийте капроновою кришкою. Кілька разів перевертайте банку, щоб сіль та борошно розподілились рівномірно.
- Поставте банки на три доби в приміщенні, перевертаючи їх пару разів на день, щоб розігнати борошно. Після цього перенесіть їх у підвал. Огірки будуть найсмачнішими через 1,5-2 місяці.
Висновок
Огірки солоні з борошном – це простий і швидкий спосіб консервування огірків на зиму. Завдяки борошну вони виходять хрусткими та дзвінкими. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смаком огірків протягом всього зимового періоду.
Цитата автора:
“Огірки солоні з борошном – простий рецепт, який дозволяє зберегти свіжість і смак огірків на протязі всього зимового сезону.”
Джерело: tsn.ua
