Як приготувати овочеві рулетики з кабачків
Хочете приготувати легку та смачну овочеву закуску? Тоді спробуйте ці оригінальні рулетики з кабачків. Вони стануть чудовим доповненням до будь-якого святкового столу. Головне – обрати молоді кабачки.
Для приготування вам знадобляться:
- 2 шт. кабачків
- 2 ст. л. пшеничного борошна
- 2 шт. курячих яєць
- 100 г твердого сиру
- 2 ст. л. сметани
- 1 шт. помідора
- 3 зубчики часнику
- Перець чорний мелений
- Сіль
- 2 гілочки кропу
- Олія
Інструкції
- Помийте кабачки та наріжте їх тонкими слайсами. Присипте сіллю та залиште на 10 хвилин, щоб вони підсохли. Потім злейте рідину та промокніть кабачки серветкою.
- Збийте яйця віничком до однорідної маси. Додайте сіль за смаком.
- Обваляйте кожен кабачковий слайс у борошні, потім занурте його у збите яйце.
- Обсмажте кабачки на розігрітій сковороді з олією з обох боків до золотистого кольору.
- Для начинки натріть твердий сир на великій тертці, дрібно наріжте кроп та видавіть часник через прес. Додайте сметану, перець та сіль, і добре перемішайте.
- Вимийте помідор та наріжте його невеликими смужками.
- Змастіть кожну смужку кабачка начинкою, покладіть по шматочку помідора та заверніть у рулетик.
Поради:
- Замість сметани можна використовувати майонез.
Висновок
Ці овочеві рулетики з кабачків – чудовий варіант закуски для будь-якого святкового столу. Вони легкі у приготуванні та смачні у споживанні. Спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх гостей!
Цитата автора:
“Рулетики з кабачків – смачна та оригінальна закуска, яка неодмінно прикрасить ваш святковий стіл.”
Джерело: tsn.ua
