Рулетики з кабачків: чудова літня закуска для святкового столу або повсякденного обіду

Кабачкові рулетики є чудовою літньою закускою, яка може бути відмінним доповненням до святкового столу або повсякденного обіду чи вечері.

Для приготування кабачкових рулетиків потрібно використовувати молоді кабачки. Слайси кабачків обсмажуються у яєчному клярі, а потім начиняються ніжною сирною сумішшю, доповненою соковитим помідором і пікантним часником.

Інгредієнти:
– 2 молоді кабачки
– 100 г твердого сиру
– 2 ст. л. сметани
– 1 скл. борошна
– 2 курячі яйця
– 1 помідор
– перець чорний мелений
– сіль
– свіжий кріп
– олія

Інструкції:
1. У окремій мисці збийте віночком яйця з сіллю.
2. Натріть твердий сир на великій тертці.
3. Наріжте помідори смужками.
4. Дрібно подрібніть кріп.
5. Промийте кабачки, обріжте хвостики і наріжте тонкими слайсами. Посоліть. Обваляйте в борошні з двох боків, занурте у збите яйце і обсмажте на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки.
6. Для начинки з’єднайте твердий сир, сметану, зелень, часник, перець чорний мелений і сіль. Перемішайте.
7. На обсмажений кабачок викладіть сирну начинку, помідор і загорніть у рулетик.

Поради:
– Використовуйте будь-який сир за своїм смаком.

Стаття про рулетики з кабачків закінчується цитатою автора сайту: “Рулетики з кабачків – чудова літня закуска, яка підійде як для святкового столу, так і для повсякденного обіду чи вечері.”

Висновок автора сайту: Рулетики з кабачків – це смачна і проста закуска, яка може бути відмінним доповненням до будь-якого столу. Вони легко готуються і мають незабутній смак. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь своїм обідом або вечерею.

Джерело: tsn.ua