Як зробити соковиті та м’які відбивні з мінеральною газованою водою
Щоб ваші відбивні вийшли соковитими та м’якими, вам знадобиться мінеральна газована вода. Замаринуйте м’ясо в мінеральній воді, і вона зробить ваші відбивні ніжними з хрумкою повітряною скоринкою.
Свинину промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на пласти. Накрийте харчовою плівкою та відбийте кухонним молотком.
До ємності налийте газовану воду, додайте часник, чорний перець, сіль, перемішайте та викладіть у цей маринад м’ясо. Накрийте кришкою і покладіть до холодильника щонайменше на годину або на ніч.
До однієї ємності висипте борошно, в іншій збийте віночком яйця з сіллю. Потім вмочіть кожну відбивну спочатку в муку, а потім в яйце.
Розігрійте сковороду з олією та обсмажте підготовлені відбивні на середньому вогні з двох боків до золотавої скоринки.
Поради:
- М’ясо можна брати будь-яке.
Читайте також:
Замаринуйте м’ясо в мінеральній воді, і вона зробить ваші відбивні ніжними з хрумкою повітряною скоринкою.
Заключні слова автора:
Спробуйте цей рецепт з використанням мінеральної газованої води, щоб отримати соковиті та м’які відбивні з хрумкою скоринкою. Він додасть особливий смак вашому страві і зробить її ще смачнішою. Сподіваюся, вам сподобається!
Джерело: tsn.ua