Сирний пиріг із чорносливом: простий рецепт для смачного десерту
Сирний пиріг із чорносливом – це чудовий варіант незвичайного десерту, який можна приготувати для будь-якого чаювання. Цей простий рецепт підійде навіть для початківців, адже його готування не потребує багато часу і зусиль. Головне – використовувати свіжий сир і якісний чорнослив.
Інгредієнти:
– 240 г борошна
– 1 яйце
– 120 г вершкового масла
– 50 г сметани
– 1 ч. л. розпушувача
– 30 г цукру
– 0,5 ч. л. солі
– 450 г сиру 9%
– 3 яйця
– 200 г згущеного молока (невареного)
– 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
– 150 г чорносливу (без кісточок)
Інструкції:
1. У мисці з’єднайте просіяне борошно, цукор, розпушувач і сіль. Перемішайте. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і перетріть руками суміш у крихту. Потім додайте сметану, яйце і замісіть м’яке тісто. Розділіть його на дві частини, 1/3 відправте в морозильник на 15-20 хвилин.
2. Другу частину тіста викладіть у форму, розтягніть руками і сформуйте бортик. Відправте у холодильник на 15 хвилин.
3. Чорнослив замочіть у теплій воді на 15-20 хвилин, обсушіть паперовим рушником і наріжте на 4-6 частин.
4. У чашу блендера викладіть сир, яйце, згущене молоко і крохмаль. Збийте занурювальним блендером до однорідної маси.
5. Дістаньте форму з тістом із холодильника, наколіть його виделкою. Викладіть рівномірно чорнослив, потім розподіліть, вирівнюючи, сирну начинку і натріть на середній тертці другу частину тіста з морозильної камери.
6. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 45 хвилин, поки пиріг не стане золотистим.
Поради:
– Сметану можна використовувати будь-якої жирності.
Заключення:
Сирний пиріг із чорносливом – це простий і смачний десерт, який можна приготувати навіть без досвіду в кулінарії. Його основа з пісочного тіста і ніжний сирний шар чудово поєднуються з яскравим смаком чорносливу. Насолоджуйтесь цим незвичайним десертом разом з чаєм або кавою!
Цитата автора сайту: “Сирний пиріг із чорносливом – смачний і простий десерт, який прикрасить будь-яке чаювання”.
Висновок автора сайту: Сирний пиріг із чорносливом – це чудовий варіант десерту для будь-якого чаювання. Цей простий рецепт з задоволенням виконають навіть початківці. Насолоджуйтеся смачними сирними шарами і яскравим смаком чорносливу!
Джерело: tsn.ua
